Seckinger - Rosé R Pure 2021 0,75l
Seckinger - Rosé R Pure 2021 0,75l
Beschreibung:
Ungefiltert, Ausbau in großen gebrauchten Holzfässern & Edelstahl. Rebsorten: Spätburgunder, Cabernet Sauvignon, Dornfelder, Regent, Frühburgunder und Blaufränkisch. Es ist eine bunt gemischte Cuvée die gleichermaßen reife Frucht mitbringt wie kühle Kräuter, Erdbeere und Rhabarber, dazu Minze und Zitronenmelisse, die Reduktion gibt ihm Tiefe und macht ihn etwas fordernder als im Vorjahr. Am Gaumen mit saftiger Frucht und knackiger Säure, dazu kommt ein feines Gerbstoffgerüst, zitrisch, knackig und animierend. Kein weichgespültes Zuckerl, sondern ein straffer und durchaus fordernder Wein mit viel Komplexität. Ein charaktervoller Rosé mit viel Frische und feiner Reduktion. „Eine Rhabarber-Schorle für Erwachsene.“
Steckbrief:
- Kategorie: Rosé
- Weingut: Seckinger
- Region: Pfalz
- Bewirtschaftung: bio
- Rebsorte: Cuvée rosé
- Weintyp: trocken
- Charakteristik: Naturwein - funky
- Jahrgang: 2021
- Qualität: Landwein
- Inhalt: 0,75 l
- Alkoholgehalt: 10,0 % vol.
- Allergene: Enthält Sulfite
Weingut Seckinger
Im beschaulichen Ort Niederkirchen, bei Deidesheim, bewirtschaften die drei Brüder Jonas, Philipp und Lukas mittlerweile 14 Hektar Rebfläche biologisch. Alle Weine werden- nach unterschiedlichen Maischestandzeiten- spontan und quasi ohne Vorklärung (was den natürlichen Hefen ein größeres Angebot an Nährstoffen bietet) meist in großen Holzfässern vergoren und auf der Voll-Hefe ausgebaut. Nur in Ausnahmefällen wird filtriert und minimal geschwefelt. So entstehen naturbelassene Weine mit Charakter - es kommt nichts hinzu und es wird nichts weggenommen.