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R. Scheid - Rosé feinherb 2023 0,75l

R. Scheid - Rosé feinherb 2023 0,75l

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Normaler Preis Verkaufspreis €9,50 EUR
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inkl. MwSt.

Beschreibung:
Die Spätburgunder-Trauben stammen von den verschiedenen Schiefersteillagen rum um Zell an der Mosel. Geringe Erträge werden früh von Hand gelesen und nach kurzer Maischestandzeit auf der Presse – um ein wenig Farbe auszulaugen -
abgepresst. Anschließend wird langsam und spontan im Edelstahl vergoren. Nach einem frühen Abstich von der Vollhefe lagert der Wein noch einige Monate auf der Feinhefe ehe er auf die Flasche kommt. Die Frühe Lese verleiht diesem Rosé Frische und Leichtigkeit. Die rotbeerigen Fruchtaromen und das Zusammenspiel von Säure und dem kleinen Schuss Restsüße verleihen dem Wein eine Leichtfüßigkeit und sorgen für Trinkfluss und Spaß am Gaumen.

Steckbrief: 

  • Kategorie: Rosé
  • Weingut: Richard Scheid
  • Region: Mosel
  • Bewirtschaftung: bio
  • Rebsorte: Spätburgunder
  • Weintyp: feinherb
  • Charakteristik: fruchtig & mineralisch
  • Jahrgang: 2023
  • Qualität: Qualitätswein
  • Inhalt: 0,75 l
  • Alkoholgehalt: 10,5 % vol.
  • Allergene: Enthält Sulfite

 

Weingut Richard Scheid
Das Weingut Richard Scheid liegt, am Rande des kleinen Orts Merl an der Mosel, mitten in den Weinbergen. Julian, der im Sommer 2018 sein Weinbau & Oenologie-Studium in Geisenheim beendet hat, bewirtschaftet zusammen mit seinem Vater Matthias und der ganzen Familie 6,5 Hektar Rebfläche – ein Großteil davon in Steil- und Steilstlagen – nach ökologischen Richtlinien, in vierter Generation. Die Reben wachsen auf Böden, die vor allem von grauem Verwitterungsschiefer mit Quarziteinschlüssen geprägt sind.
Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, (Julians Weine liegen zum Teil kurz auf der Maische) gepresst und spontan vergoren, im Edelstahl oder im moseltypischen 1000 Liter Holzfass, dem „Funder“. Dort reifen die Weine dann zwischen 4 Monaten und über einem Jahr auf der Feinhefe bevor sie auf die Flasche kommen. Maximaler Aufwand im Weinberg, um das perfekte Traubengut zu erhalten und dann möglichst keine Eingriffe im Keller vornehmen zu müssen und so jahrgangstypische Weine auf die Flasche zu bringen die zeigen, woher sie kommen.

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