Carl Koch - Legger Rot 1,0l

Legger Rot
Beschreibung:
Die Trauben für diese Rotwein Cuvée stammen aus unseren Lagen in Oppenheim und Dienheim wo eine Mischung aus Lehm-, Ton-, Mergel- und Kalkböden vorherrscht. Die St. Laurent und Acolon Trauben vergären zusammen für etwa 10 Tage auf der Maische. Danach wird abgepresst und der Wein reift für etwa ein Jahr im Edelstahl, bevor er bis auf ein wenig Schwefel ohne Weitere Zusätze auf die Falsche kommt. Ein unkomplizierter Rotwein, der nach roten Früchten duftet und am Gaumen durch feine Würze und wunderbar eingebundene Tannine überzeugt. Ein zugänglicher Rotwein für jeden Tag, der sowohl als Essensbegleiter als auch solo super viel Spaß macht.

Steckbrief:

• Kategorie: Rotwein
• Weingut: Bürgermeister Carl Koch
• Region: Rheinhessen
• Bewirtschaftung: bio
• Rebsorte: St. Laurent, Acolon
• Weintyp: trocken
• Charakteristik: gehaltvoll & fruchtig
• Jahrgang: 2021
• Qualität: Qualitätswein
• Inhalt: 0,75 l
• Alkoholgehalt: 13,1 % vol.
• Allergene: Enthält Sulfite

Weingut Bürgermeister Carl Koch
Apotheker und Erfinder Fridrich Koch legte 1833 mit den ersten Weinbergskäufen den Grundstein für das Weingut. Sein Sohn Carl Koch, Bürgermeister der Stadt Oppenheim, führte es gegen Ende des 19 Jahrhunderts zu heutiger Größe. Das Gut ist in siebter Generation in Familienbesitz, seit 2009 ist Paul Berkes der Inhaber. Die 12 ha Weinberge liegen zu 80 % in den höchst-klassifizierten Hanglagen über Oppenheim und Dienheim. Seit 2010 werden die Flächen biologisch kultiviert. Hier steht – in Rückbesinnung auf traditionelles, handwerkliches Arbeiten – eine zurückhaltende Oenologie mit geringsten Eingriffen im Vordergrund. Kellermeister und Betriebsleiter Agustin G. Novoa ist seit 2018 im Weingut und kommt ursprünglich aus Argentinien, hat in den USA, Italien und Neuseeland gelebt und nach seinem Studium viel Erfahrung im ökologischen Weinbau in Norditalien und im Rheingau gesammelt.